Empreendimento que tem proporcionado uma melhoria na condição de vida dos moradores.
Hoje a média de produção mensal gira em torno de 60.000,00.
Com o funcionamento da Unidade de Beneficiamento do Pescado o rendimento irá aumentar.
Este é um dos empreendimento que contribui positivamente com a viabilidade econômica do novo Municipio. O Açude do Rosário com os seus 47 milhões de metros cubicos de água, proporcionará a melhoria da economia do Distrito de Quitaius e de toda região.
Estamos em processo de criação da Associação Emancipalista de Quitaius, e quando concluirmos, iremos elaborar o plano de ação, onde o foco será a viabilidade econômica, a viabilidade política e a viabilidade social. Destes três eixos discutiremos com os segmentos organizados a elaboração de projetos que atenda as necessidades da comunidade e requesitos do processo de emancipação do Distrito de Quitaius.